人体需要多种矿物质才能发挥最佳功能。这些矿物质被归类为主要矿物质（需要量较大）或微量矿物质（需要量较小）。以下是人体所需的一些最重要的矿物质：
主要矿产：
钙：强健骨骼和牙齿、适当的神经和肌肉功能、血液凝固和细胞信号传导所必需的。
镁：参与体内多种生化反应，包括肌肉和神经功能、蛋白质合成和能量代谢。
钾：有助于调节体液平衡、肌肉收缩和神经冲动。
钠：有助于调节体液平衡、神经冲动和肌肉收缩。
氯化物：与钠一起调节体液平衡，有助于维持体内适当的pH值。
磷：强健骨骼和牙齿、能量代谢和DNA合成所必需的。
微量矿物质：
铁：产生血红蛋白所必需的，血红蛋白在血液中携带氧气。
锌：对免疫功能、伤口愈合和DNA合成很重要。
铜：红血细胞和胶原蛋白的生成所必需，有助于铁的吸收。
锰：骨骼发育和能量代谢所必需的。
硒：作为抗氧化剂，有助于甲状腺功能，并在免疫功能中发挥作用。
铬：有助于葡萄糖代谢和胰岛素敏感性。
碘：甲状腺功能正常所必需的。
氟化物：有助于防止蛀牙。
这些矿物质通常通过均衡饮食获得，包括各种水果、蔬菜、全谷物、瘦肉蛋白和乳制品。在某些情况下，可能会建议使用矿物质补充剂来解决缺乏症或其他健康问题。
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