中国人自古都有喝茶的下关，喝茶不单单是一种惬意的生活方式而且最重要的其实是茶叶喝对对我们的身体健康是大有益处的，那如何利用茶叶自身的营养价值来发挥它对我们人身体的最大健康作用呢？下面小编就带你一起来了解下！
在了解茶叶的营养价值之前我们首先需要了解茶叶的分类。
茶叶以采制工艺和茶叶品质特点为主结合其他条件可以划分为绿茶，红茶，乌龙茶，白茶，花茶，黑茶和再加工茶共7大类。
1.绿茶。绿茶属于不发酵茶，采用高温杀青短时间内阻止茶叶内含化学物质的酶促氧化，将有效成分迅速固定下来。
2.红茶属于发酵茶是酶性氧化最充分的茶叶，发酵过程中水溶性茶多酚的保留量一般为50%-55%
3.乌龙茶。乌龙茶属于半发酵茶
4.黑茶。黑茶类是我国边疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料。
5.黄茶。黄茶按鲜叶老嫩分为黄芽茶，黄小茶，黄大茶。
6.白茶。白茶类按茶树品种不同分为大白，水仙白和小白。
7.在加工茶。在加工茶包括花茶类，茶饮料和药用保健茶等。
2.茶叶的营养价值
茶叶中的营养成分包括蛋白质，脂质，碳水化合物，多种维生素和矿物质。蛋白质含量一般为20%到30%。脂肪含量为2%-3%，包括磷脂，硫脂，糖脂，各种脂肪酸。其中亚油酸和亚麻酸含量较多，部分可为人体所利用。碳水化合物含量为20%-25%，多数是不溶于水的多糖，绿茶中维生素含量丰富包括钙天，镁，铁，钾，钠，锌，铜，磷，锰，硒等。
茶叶的非营养成分也较多，包括多酚类，色素，茶氨酸，生物碱，芳香物质，皂苷等。其中茶叶碱对人体的利尿有作用。
3.茶叶的合理利用
因茶叶中含有较多的咖啡碱，所以容易失眠的人睡觉前不宜饮浓茶。咖啡碱能促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，故患溃疡病的人饮茶会使病情加重。营养不良的人也不宜多饮茶，比如瘦体重的人，因为茶叶中含有茶碱和鞣酸，可影响人体对铁和蛋白质的吸收，对缺铁性贫血患者尤其不适。茶叶苦寒，宜喝热茶，喝冷茶会伤脾胃。提醒肥胖者宜多饮绿茶，体质瘦弱这宜多饮红茶和花茶。夏季饮绿茶可清热去火降暑；秋冬季节最好饮红茶，以免引起胃寒腹胀。
好了以上就是关于对茶叶的简单介绍，茶叶虽好但是每个人都应选对对自己身体有益的茶叶进行饮用，希望对大家有帮助。